主料:
花生米,
100克,
皮蛋,
2个,
莲藕,
250克,
陈醋,
50克,
生抽,
15克,
白糖,
15克
辅料:
香菜,
1颗,
大蒜,
5粒,
野山椒,
2个,
葱,
1颗醋三宝的做法步骤
1.所需主材料。
2.上锅入适量水烧开,加入莲藕烫熟捞出。
3.花生米上锅入少许油炸熟盛起。
4.将大蒜,野椒香菜葱洗净切好。(忘记买葱了)
5.事先调好陈醋、生抽和白糖拌匀备用。
6.将莲藕装盘,皮蛋切块、放入花生米,洒入葱、大蒜,香菜和野山椒,再淋上事先调好的汁料完成。
小窍门&温馨提示
调汁料时,怕白糖不容易化的话,调好后可上锅加热至糖溶化,不能热久哦,否则水气蒸发酸过头。
TAGS:
凉菜 家常菜 花生米
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